饮用咖啡可能带来长期的益处：根据斯坦福大学的新研究，咖啡因可以保护抵抗年龄相关的炎症，这种炎症与许多严重疾病关联，如心脏病，多种类型的癌症，痴呆，甚至抑郁症。关注www.vetta.com自行车码表
了解为什么科学说它可以让你越来越健康。
科学家进行了多项研究得出这一结论。首先，他们分析了一些20多岁和60岁以上的人的血液。他们发现，年长被试的某个基因有更高的活化度，该基因与产生称为IL-1-β的某种循环炎症蛋白有关。
然后，他们更仔细地检查了年长被试的血液。研究人员发现，该基因活化较高的人比低活化组喝更少的咖啡因。他们更有可能患有高血压，动脉硬化（心脏疾病风险因子）和血液中更高浓度的IL-1-β。
科学家想看看这种蛋白质是否对心脏产生不健康影响。因此他们给小鼠注射了促进IL-1-β产生的物质。这引起啮齿动物大规模全身性的炎症和高血压。 （这是慢性炎症的一些其他影响。）
然后，科学家再次查看年长被试的血液。他们证实，较低活化组的血液中含有比较高活化组更多的咖啡因及其相关副产物。
所以科学家进行了又一个实验：他们在实验室向人类免疫细胞添加引起炎症的化合物，然后也向混合物中加入咖啡因。他们发现咖啡因阻止了这些化合物产生炎症效应。
这表明，触发底层炎症过程的某种物质，可能被科学家定位并消灭，研究人员说。这可以帮助我们了解如何预防和治疗心脏病和某些癌症。
需要做更多的研究，但与此同时，科学似乎支持你再来一杯：事实上，喝咖啡更多的人，他们似乎有更多的保护防止炎症。
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